Antioxidantien wichtig für Omega-3

Im Rahmen eines Forschungsauftrags der norwegischen Lebensmittelbehörde Mattilsynet ist noch einmal betont worden, wie wichtig Antioxidantien sind, wenn man Omega-3-Produkte zu sich nimmt.

Fischöl, oft als Omega-3 oder Lachsöl gekennzeichnet, muss vor der Vermarktung raffiniert werden. Dies entfernt Verunreinigungen, leider aber auch die im Fischöl enthaltenen Antioxidantien, die es am ranzig werden (der Oxidation von Fett) hindern. Häufig wird dies durch Zugabe von Vitamin E kompensiert.

"Untersuchungen haben gezeigt, dass Vitamin E nicht gleich gut vor Verranzung schützt wie die ursprünglichen Antioxidantien," erklärt Professor Østerud von der gesundheitswissenschaftlichen Fakultät der Universität Tromsø in einem Interview mit der Zeitschrift Dagbladet.

Der Vorteil liegt in der Lagerung

VitaeLab weist schon lange auf die Vorteile hin, die die Kombination von OmegaPro und VitaePro mit sich bringt. Auch in OmegaPro ist Vitamin E enthalten, dennoch gibt es hier einen entscheidenden Vorteil: OmegaPro wird so lange gekühlt gelagert, bis es an den Kunden versandt wird. Die Gefahr der Verranzung ist wesentlich größer bei Produkten, die tage- oder wochenlang ungekühlt in Geschäften liegen.

"Weil wir unsere Produkte direkt an unsere Kunden liefern, ist die Gefahr der Verranzung minimal. Sie wird noch weiter dadurch verringert, dass die Kapseln in Blistern verpackt werden." sagt VitaeLab Pressesprecher Frode Nakkim.

Dem Forschungsauftrag sieht er mit Spannung entgegen: "Wir wollen unsere Produkte nur in der höchsten Qualität anbieten, dabei helfen uns alle neuen wissenschaftlichen Erkenntnisse."