Chrom
Chrom ist ein Spurenelement, das in unserem Körper für die Verbrennung von Zucker und dessen Umwandlung in Energie verantwortlich ist.
Funktionen von Chrom
Von einigen Mineralstoffen benötigt der Körper relativ viel, wie z.B. von Calcium und Magnesium. Mineralstoffe, von denen der Körper nur kleinere Mengen braucht, nennt man Spurenelemente. Eisen, Zink, Kupfer, Selen, Mangan, Jod und Chrom gehören zu dieser Kategorie. Chrom wird vom Körper für den Kohlenhydratstoffwechsel, also für die Umwandlung von Zucker bzw. Glukose in Energie verwendet.
Chrom in der Nahrung
Es ist wichtig, ausreichende Mengen an Spurenelementen bzw. Mineralstoffen über die Nahrung aufzunehmen, da diese nicht selbst vom Körper produziert werden können. Chrom ist vor allem in Schalentieren, Fleisch, Vollkornprodukten und Kartoffeln zu finden.
Chrommangel
Das Auftreten eines Chrommangels ist sehr selten, zu den Symptomen zählen unter anderem Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten und Insulinempfindlichkeit.
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