Calcium
Calcium ist ein Mineralstoff mit vielen Wirkungen: Essentiell für die Muskelfunktion, gut für Knochen, Zähne, Haare und Nägel.
Calcium ist der in unserem Körper mit ca. einem Kilo am meisten vorhandene Mineralstoff. Er erfüllt viele wichtige Funktionen in unserem Körper:
Calcium für starke Knochen
Die meisten wissen, dass Calcium gut für den Knochenbau ist. Es ist der wichtigste Baustein unseres Skeletts. Calcium wird in den Knochen gelagert. Wenn der Körper mehr davon braucht als er über die Nahrung erhält, verschleißen die Knochen schneller und das Knochengewebe wird schwächer. Eine zu geringe Einnahme von Calcium kann die Knochen schwächen.
Der Körper braucht reichlich Calcium, da unser Skelett weder statisch noch unbeweglich ist, sondern sich kontinuierlich verändert und erneuert.
Calcium für die Muskeln
Calcium spielt zudem eine zentrale Rolle bei jeder Bewegung, die wir machen - es geht in die Zellen hinein und löst die eigentliche Bewegung aus. Wir Menschen benötigen diesen Mineralstoff, damit unsere Muskeln sich bewegen und unser Herz schlagen kann.
Weitere wichtige Funktionen von Calcium
Der Körper kann Omega-3, eine essentielle Fettsäure, leichter aufnehmen, wenn ihm ausreichend Calcium zur Verfügung steht. Auβerdem ist der Mineralstoff gut für Zähne, Haare und Nägel.
Magnesium zur Vermeidung eines Calciumüberschusses
Damit der Körper das Calcium aufnehmen kann, muss die Nahrung außerdem ausreichend Magnesium enthalten. Eine übertriebene Einnahme von Calcium ohne Magnesium ist ungünstig für die Blutgefäße.
Calcium in der Nahrung
Die wichtigsten Nahrungsquellen für Calcium sind Milch und Milchprodukte, wobei Buttermilch und Käse zu den calciumreicheren Milchprodukten zählen. Beim Käse wiederum spielt das Herstellungsverfahren eine Rolle; Hartkäse enthält meist mehr Calcium als Weichkäse.
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