Aminosäuren

In der Natur finden sich über hundert verschiedene Aminosäuren, von denen ungefähr 20 in tierischen Organismen vorkommen. Aminosäuren sind die Bausteine der Proteine (auch: Eiweiße). Manche können vom Körper selbst produziert werden, andere müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Diese nennen wir essentiell.

Proteine, die wir zu uns nehmen, werden im Darm in ihre Bestandteile zerlegt: die Aminosäuren. Diese werden dann vom Körper aufgenommen und als Bausteine für neue Proteine wiederverwendet.

Aminosäuren sind lebenswichtig

Der Körper benötigt Eiweiße für viele lebenswichtige Prozesse, z.B. für den Aufbau und die Erhaltung von Skelett und Zellen. Zusammen mit den Kohlenhydraten können Proteine außerdem eine wichtige Energiequelle sein.

Essentielle Aminosäuren

Diese Aminosäuren sind essentiell und müssen über die Nahrung aufgenommen werden, denn der Körper kann sie nicht selbst herstellen:

• Arginin
• Phenylalanin
• Histidin
• Isoleucin
• Leucin
• Lysin
• Methionin
• Threonin
• Tryptophan
• Valin

Nicht-essentielle Aminosäuren

Diese Aminosäuren können von Körper selbst produziert werden:

• Alanin
• Asparagin
• Asparaginsäure
• Cystein
• Glutamin
• Glutaminsäure/Glutamat
• Glycin
• Prolin
• Serin
• Tyrosin

Spirulina mit allen essentiellen Aminosäuren

Eine gute Quelle für Aminosäuren ist Spirulina: Spirulina platensis ist eine Mikroalge und enthält alle essentiellen sowie einen Großteil der nicht-essentiellen Aminosäuren.

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