Omega-3
Eine lebensnotwendige Fettsäure, die der Körper nicht selbst produzieren kann.
Omega-3 gehört neben Omega-6 zur Gruppe der essentiellen Fettsäuren. Dies sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die für den Körper lebensnotwendig (=essentiell) sind, die er aber nicht selbst synthetisieren kann. Sie müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Fisch und Schalentiere enthalten viel Omega-3 und sind deshalb wichtige Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung.
Die wichtigsten Omega-3-Fettsäuren sind DHA (Docosahexaensäure) und EPA (Eicosapentaensäure). Man findet sie in Fisch und Schalentieren. Raps- und Sojaöl enthalten relativ große Mengen der Omega-3-Fettsäure ALA (Alpha-Linolensäure).
Wenige Stoffe sind so gut dokumentiert wie Omega-3. Es gibt über 13.000 wissenschaftliche Artikel, die seine gesundheitsfördernden Effekt bestätigen.
Omega-3 für das Herz-Kreislaufsystem
Omega-3 findet sich in jeder Zelle des Körpers in der Zellmembran. Es ist damit wichtiger Teil der Zellkommunikation. Omega-3 hilft auch, die Blutgefäße rein zu halten, senkt den Blutdruck und die Triglyceridwerte und unterstützt so das Herz-Kreislaufsystem.
Omega-3 und das Gehirn
Das zentrale Nervensystem beinhaltet viele Omega-3-Fettsäuren. Diese sind wichtig für die Entwicklung und Funktionen des Gehirns. Die Omega-3-Fettsäure DHA ist einer der Bausteine für die Zelloberflächen im Körper. Die richtige Zusammensetzung dieser Oberflächen ist wichtig, damit die Zellen Signale senden und empfangen können.
Omega-3 für Muskeln und Gelenke
Omega-3 ist kann die Morgensteife in den Gelenke lindern. Auch auf die Muskeln hat es einen positiven Effekt:Mit dem Alter verschlechtert sich die physische Leistungsfähigkeit. Ein hohes Omega-3-Niveau im Körper kann diese Entwicklung bremsen.
Omega-3 für die Haut
Omega-3 macht die Haut von innen heraus geschmeidig, da die Fettsäuren in die Zellen aufgenommen werden und die Haut somit das von ihr benötigte Fett erhält.
Omega-3 und Omega-6 im richtigen Verhältnis
Der Körper benötigt mehr Omega-3 als Omega-6. Es ist bei unserer heutigen Ernährungsweise allerdings schwieriger, ausreichend Omega-3 zu sich zu nehmen und relativ leicht, genügend Omega-6-Fettsäuren in den Speiseplan einzubauen.
Für eine optimale Wirkung muss das Verhältnis zwischen beiden Omega-Fetten jedoch ausgeglichen sein - nur so können sie die Gesundheit stärken. Zu viel Omega-6 im Körper ist ungünstig. Indem man mehr Omega-3-Fettsäuren zu sich nimmt, kann man die von zu hohen Omega-6-Werten hervorgerufenen negativen Auswirkungen neutralisieren. Noch ein Grund, warum Fisch regelmäßig auf Ihrem Speiseplan stehen sollte!
Zweimal pro Woche Fisch
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) und andere internationale Gesellschaften empfehlen, mindestens zweimal pro Woche fetten Fisch zu essen. Diverse Studien zeigen aber, dass diese Empfehlung von der deutschen Bevölkerung nicht annähernd erreicht wird.
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Omega-3 für Herz, Kreislauf und Blutgefäße
Omega-3 stabilisiert den Blutdruck und den Triglyceridspiegel, hilft bei der Reinhaltung der Blutgefäße und spielt eine wichtige Rolle bei der Zellkommunikation.
Omega-3 für Gehirn und Gedächtnis
Omega-3 ist in jeder Zelle des Körpers enthalten. Im Gehirn und für das Gedächtnis spielt es eine besonders wichtige Rolle.
Omega-3 für Muskeln und Gelenke
In ausreichenden Mengen hilft Omega-3 dem Körper, die Leistungsfähigkeit der Muskeln zu erhalten.